北大法学硕士谈经营米粉店:最难的事是做好一件简单事创业大学生创业

2014-07-03 23:10:41    浏览量:        【收藏】
国内热点之窗导读: 第一家店开业两个多月时间,事无巨细,都需要这四个90后的小伙子们自己做决定。但重复的日常琐事对他们来说并不是负担。张天一:其实我真的收获干这些琐碎的事,因为在我这个年纪,我觉得人特别容易有想法,人一  

  
第一家店开业两个多月时间,事无巨细,都需要这四个90后的小伙子们自己做决定。但重复的日常琐事对他们来说并不是负担。  
张天一:其实我真的收获干这些琐碎的事,因为在我这个年纪,我觉得人特别容易有想法,人一有想法就容易不乐意做一些具体的事,只能乐于想,所以我觉得其实真正磨炼人就是干这些琐事,琐事都干不好还能干什么事。生意火爆的伏牛堂米粉  
如今,米粉,这个曾经街头摊边的小买卖,最不打眼的营生,让这几个小伙子打理得有声有色。开业仅仅两个月,伏牛堂的月营业额就达到15万元,利润30%。这远远超出了张天一的想像。  
张天一:挺厉害的概念,一般做餐馆开业前半年甭想赚钱,肯定是赔钱,我们这反正也是瞎胡闹吧,还不错。  
央视财经《经济半小时》记者:你们是怎么做到的,这么难?  
张天一:用心呗  
央视财经《经济半小时》记者:具体有没有什么?  
张天一:我们会做一些很好玩的想法,然后我们干的一些好玩的事,比如干吃辣椒挑战赛。  
为了扩大影响力,四位合伙人不仅每日辛苦卖粉,还利用互联网平台,通过赛事活动的互动营销,把出身平民的一碗粉打造成了环球财富中心的豪门盛宴。  
张天一:防毒面具终于到了。  
央视财经《经济半小时》记者:要那个干嘛?  
张天一:我们要做一个策划。我们要做一个很好玩的活动,我们要做世界上最辣的湖南牛肉粉,我们买的那个辣椒,辣度系数非常高,所以烹饪炸这个辣椒油要带防毒面具,然后我们之后会在这搞那种比赛,十分钟吃完这个玩意的,我们就会送你很多很多东西。  
张天一:要表现出那种妖精现形的感觉。  
宋硕:那你这样。  
张天一:我要怎么样?  
宋硕:那你滚一下吧。  
张天一:我滚?  
宋硕:来回的。  
张天一:行了吧。  
宋硕:再来一次。  
央视财经《经济半小时》记者:你刚才打滚是给挑战赛做预告的吗?  
张天一:对。吃下去终生VIP,价值128元,霸蛮会员衫一件,还有永载伏牛堂史册,获得辣耐力王者称号,湖南人永远发不出来的5个字,这个你会发吗?  
不到一会儿功夫,这个最辣牛肉粉地狱挑战赛的广告就出现在了伏牛堂的官方微博,紧接着很快就有人上门挑战。  
食客:有我们湖南的味道,哎,停止了,快快快。  
这位食客仅仅用了三分钟就吃完了一碗最辣牛肉粉。在伏牛堂,像这样用心的营销方式并不少见。几个人随时随地碰撞出的思想火花都有可能在下一秒出现在伏牛堂。  
张天一:周全,我得意之作,怎么样?  
周全:这五个字什么意思?  
张天一:闯嘛,开创者,信,他是follower,他跟随马克思,也有自信的意思,信仰,干,就是敢想敢干。霸,革,刚好就是能够描绘我们的一些特质。我那天晚上在床上半夜想到的。你整天做这事,你做梦都会想这事。  
现代网络的即时互动营销,不但迅速招来了客源,还引起了风投的注意。第二家店开业的前一天,伏牛堂得到了他们开店以来的第一笔投资。  
张天一:走。  
央视财经《经济半小时》记者:现在去哪?  
张天一:去泰康金融大厦那边签合同。  
张天一:也是在微博上看见我们了,然后也挺想来跟我们一块干的。  
新生的伏牛堂,在它还没有过百天生日的时候,就因他的口碑和业绩,赢得了金融资本的青睐,这让张天一有些兴奋。  
张天一:还是很高兴的,可能算第一桶金吧,可以多干一点事情了。  
6月25日,张天一和伙伴们的第二家米粉店正式挂牌营业。伏牛堂开启了连锁经营的第一步。  
张天一:开业了81天以来,发现这个世界上最难的事情,就是做好一件看上去很简单的小事情。  
周全:在今后肯定要对自己提更高的要求,然后来满足我们的顾客  
宋硕:然后不辜负他们的这种信任。  
柳啸:把常德米粉覆上我们四个年轻人的烙印。  
同学:大老板亲自过来了。  
张天一:别别别, 一会儿回去还得卖粉呢。在北大法学院毕业的张天一的毕业典礼  
张天一和他的合伙人把小小的米粉店开得有声有色。在他们身上,我们看到坚守与乐观、看到随时迸发的创意火花、也看到了90后从不言败的青春故事。而与他们有着异曲同工的还有另外几位大学毕业生。他们同样放弃了传统思维,身体力行,为梦想付出。  
IT精英男辞职卖肉夹馍 新品牌颠覆传统生意  
前不久,一篇名为《我为什么要辞职去卖肉夹馍》的文章在微信朋友圈疯狂传播。这篇文章的主人公就是几位刚刚毕业的大学生。  
袁泽陆:同志们早上好。  
员工:早上好。  
袁泽陆:昨天有什么问题吗?  
员工:昨天肉加馍的肉加得比较少。吴师傅夹的和刘师傅差的能差一半,饼皮,里边的饼都是薄的。  
袁泽陆:这个小刘你跟小吴说一下,你可以给他示范一下,夹到什么程度,比如说把这个馍都铺满,然后铺到什么程度,不要拍,我觉得在馍里面不要拍。就这些问题是吧? 上一页123下一页

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